Собка - це diminutive (зменшувальне) варіант жіночого імені Собіслава, яке є письмово не засвідченим. Ім'я Собіслава створене шляхом усічено-суфіксального утворення з використанням форманта -ка. У документах ім'я зафіксоване в двох варіантах: з збереженням кореневого звуку /б/ та з його оглушенням до фонеми /п/. Проте писар документа ототожнює варіант Собка саме зі звучанням Софія, а не Собіслава.
Обидва варіанти імені відомі з XV століття. Наприклад, у записі від 1478 року згадується «за доуш ї дітей их Михоула и о Собцѣ» в місті Сучава. Інший приклад - 1462 року: «и дьщєрє мидрагой Софіи, рекомѣи Сопцѣ» у селі Молдавиця.