Ім'я 'Шерба' є фонетично видозміненою формою імені 'Щерба', яке в перекладі на сучасну літературну мову означає 'щербина'. Найдавніша згадка про це ім'я припадає на 1407 рік: пан Шерба у місті Львів. У 1493 році згадується ім'я Шерба в Сучаві. У 1653 році відзначено Івана Шербу в селі Кум'ята, а в 1550 році у шляхтича Йосипа Шерби з села Калінешті.